日中は上着がいらない日もあり、あたたかな春がすぐそばまで来ているようです。先日、ドライブをしているとお日様の光を浴びて、パッと綺麗に咲いている菜の花畑を発見しました。青空に映える黄色い菜の花は、なんだか心までも温かくしてくれますよね。車をとめて散策をしていると、ほのかに香る甘い香り。ミツバチもあちこちに飛び回り忙しそうでした。ピクニックをされてる方もいたので、私もドライブのお供に買っていたお菓子とコーヒーでミニピクニックを満喫しました。日常生活の中でなかなかゆっくりとお花を見ながらっていうことがないので、不思議と会話も弾み、いい思い出になりました。その会話の中で、菜の花は食べれるんだと初めて知りました。皆さんはご存知でしたか？おひたしやパスタにもよく合うそうで、花が咲いているものではなく、つぼみが硬く閉じていて、葉や茎がみずみずしく緑色のものを選ぶと良いそうです。スーパーにも売られていました。私もお店で買ってきた菜の花とベーコンでクリームパスタを作りました。少しほろ苦さもありますが、シャキッとした歯触りで甘さも感じられました。見ても良し！食べても良し！で春を感じられるいい日でした。